Cibi light: vizi e virtù

Il consiglio generale è sempre il medesimo: seguire una dieta sana ed equilibrata (la dieta mediterranea ne è un esempio) è un ottimo modo per rimanere davvero in forma, specialmente se “condita” con regolare attività fisica.

Guardando più da vicino i cibi light, potremmo infatti notare che, sebbene contengano pochi grassi, questi alimenti hanno molti zuccheri, troppi per il nostro metabolismo.

In secondo luogo, è importante fare attenzione alla tabella nutrizionale. Perché non è detto che la riduzione dei grassi comporti una riduzione delle calorie finali.

Terzo, nel caso il prodotto sia “senza zuccheri”, verifica che non siano stati aggiunti edulcoranti. Alcune di queste sostanze potrebbero addirittura favorire il diabete e l’obesità.